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問答題

【簡答題】細(xì)菌性食物中毒有哪些共同特征？

答案：（1）潛伏期較短，癥狀相似。
（2）共同飲食史，病人同時食用同一種有毒食物。
（3）呈爆發(fā)性，來勢洶...

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單項選擇題

健康人吃下正常數(shù)量外觀呈可食狀態(tài)的帶菌食物引起（）

A、急性中毒
B、食物中毒
C、食物過敏
D、傳染

單項選擇題

食品處于（）范圍稱為危險溫區(qū)；

A、小于0度
B、4度
C、7—60度
D、小于90度

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