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單項選擇題

下列禽類宰殺放血方法中，能夠較好地保證禽肉衛(wèi)生質(zhì)量的是（）。

A．動脈放血法
B．口腔放血法
C．?dāng)囝i放血法
D．靜脈放血法

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單項選擇題

下列不屬于貯藏果蔬方法的是（）。

A．強制休眠
B．低溫
C．調(diào)節(jié)呼吸
D．使用乙烯

單項選擇題

日本以三甲胺含量作為（）鮮度的評價指標(biāo)。

A．奶類
B．畜肉類
C．魚類
D．蔬菜

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