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名詞解釋

答案：本味論是中國傳統(tǒng)飲食文化的四大基礎(chǔ)理論之一，形成于先秦時(shí)期。注重原料的天然物性，講求食物的自然美味與味性變化的科學(xué)合理性...

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答案：

中國新石器時(shí)代出現(xiàn)并普遍流行的陶質(zhì)煮食器，基本型制特征是三袋足，鼎是其后來的演變器型。

答案：

漢代時(shí)期點(diǎn)心的稱謂，因形成于三代的禁火制度而產(chǎn)生和得名。