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問答題
【簡答題】什么叫做滅菌、防腐？什么叫做消毒？
答案：
滅菌就是用物理或化學(xué)的方法，把所有不需要的或有害的微生物（包括營養(yǎng)體細(xì)胞和芽孢）全部殺死，不再復(fù)活的全過程就叫做滅菌。<...
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問答題
【簡答題】生產(chǎn)中常用滅菌方法有娜些？
答案：
酒精生產(chǎn)中常用的滅菌方法有高壓蒸氣滅菌法、常壓蒸氣滅菌法、干熱滅菌法、過濾除菌法、紫外線滅菌法、火焰滅菌法。這些滅菌方法...
問答題
【簡答題】引起菌種性能衰退的主要因素有哪些？
答案：
生產(chǎn)中選用的菌種，由于受培養(yǎng)條件、培養(yǎng)基的組成，保藏時(shí)間等因素的影響，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)性能衰退、甚至發(fā)生變異等不正常現(xiàn)象，嚴(yán)重...
