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問答題
【簡答題】請簡述食品生產(chǎn)企業(yè)建立的出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)記錄哪些內(nèi)容？
答案：
食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或...
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問答題
【簡答題】請簡述《食品安全法》對食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗的基本要求，以及進(jìn)貨查驗記錄制度主要記錄內(nèi)容及保存期限
答案：
食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)...
問答題
【簡答題】請簡述《中華人民共和國食品安全法》對食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全自查制度的具體要求
答案：
食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食...
