A.藝術(shù) B.武術(shù) C.民間 D.文化
A.加熱湯汁的初期加入食鹽調(diào)味 B.加入淀粉進行增稠處理 C.煮制的時間不宜過長 D.制好的清湯最好沉淀2天使用
A.烹飪衛(wèi)生 B.菜肴的藝術(shù)美 C.菜肴的質(zhì)和量 D.餐廳管理