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填空題
在氣調(diào)貯藏過(guò)程中,O
2
濃度過(guò)低,CO
2
過(guò)高,產(chǎn)品容易發(fā)生()中毒現(xiàn)象,其癥狀近似于冷害。
答案:
二氧化碳
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填空題
自發(fā)氣調(diào)貯藏效果相對(duì)人工氣調(diào)較差,適用于()或作為其他貯藏的輔助手段。
答案:
短期貯藏
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填空題
氣調(diào)庫(kù)的氣體分析主要是對(duì)庫(kù)內(nèi)()的分析。
答案:
氧氣、二氧化碳和乙烯
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