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問答題

【簡答題】胡蘿卜素有什么物理性質?

答案: 胡蘿卜素是橘黃色結晶,化學性質比較穩(wěn)定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有機溶劑。
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【簡答題】胡蘿卜素有什么醫(yī)用價值?

答案: 胡蘿卜素可氧化為兩分子的維生素A,可治療因缺乏維生素A而引起的疾病,使癌細胞恢復為正常細胞。
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【簡答題】如何計算出油率?

答案: 芳香油質量÷原料質量。
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