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親疏平衡值(HLB)
答案:
表面活性劑分子中親油和親水的這兩個(gè)相反基因的大小和力量的平衡。(相對(duì)值)
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臨界膠束濃度(CMC)
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即表面活性劑從單個(gè)分子或離子開始聚集,形成膠束時(shí)的最低濃度。
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多元醇型非離子表面活性劑
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Span型表面活性劑:山梨醇與脂肪酸直接反應(yīng)過程中,既發(fā)生分子內(nèi)失水形成醚鍵,同時(shí)發(fā)生酯化反應(yīng),得到失水山梨醇的酯;Tw...
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