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單項選擇題

葡萄糖的性質(zhì)中不正確的是（）

A.由淀粉水解得到
B.具不對稱碳原子而具旋光性
C.直火加熱，先熔融膨脹后燃燒，遺留少量的碳
D.與斐林試劑反應，生成紅色沉淀

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單項選擇題

.葡萄糖注射液在下列哪種條件下可能產(chǎn)生5-羥甲基糠醛（）

A.中性
B.酸性
C.堿性
D.高溫加熱

單項選擇題

旋光法測定葡萄糖注射液含量時，加入適量氨試液的目的是（）

A.調(diào)節(jié)pH值
B.促進變旋平衡
C.促使葡萄糖溶解
D.防止葡萄糖水解