- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
填空題
發(fā)酵設(shè)備中需要測定的物理參數(shù)有（）、（）、（）和（）等，這些物理參數(shù)一般可方便地應(yīng)用儀器、儀表進(jìn)行測定。發(fā)酵過程中常測定的生物參數(shù)有（）、（）和（）等。
答案：
溫度；罐壓；空氣；液體流量；菌絲形態(tài)；菌體濃度；關(guān)鍵酶活性
你可能感興趣的試題
填空題
食品機(jī)械按設(shè)備功能可分為：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
答案：
篩分與清洗機(jī)械；粉碎和切割機(jī)械；混合機(jī)械；分級分選機(jī)械；成型機(jī)械；多相分離機(jī)械
