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名詞解釋

協(xié)調最適溫度

答案：生產(chǎn)上為了培養(yǎng)健壯的菌絲常采取比生理最適溫度略低的溫度這個溫度稱協(xié)調最適溫度。

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恒溫結實

答案：

子實體分化時不需溫差，溫差大于5℃，易導致幼菇死亡，如草菇、蘑菇等。

變溫結實

答案：子實體分化時需8—10℃溫差，拉大晝夜溫差，有利于子實體的分化，且分化“快、齊、壯”，如平菇、香菇等。

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