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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)要敘述索氏提取法的操作步驟。
答案：
（1）樣品制備。樣品于100～105℃烘箱中烘干并磨碎，或用測(cè)定水分后的試樣。準(zhǔn)確稱取2～5g試樣于濾紙筒內(nèi)，封好上口。...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】寫出PHs-25型酸度計(jì)測(cè)定樣液pH值的操作步驟。
答案：
首先校正pHS-25酸度計(jì)：置開關(guān)于“pH”位置。溫度補(bǔ)償器旋鈕指示溶液之溫度。選擇適當(dāng)pH的標(biāo)...
問答題
【簡(jiǎn)答題】在食品灰分測(cè)定操作中應(yīng)注意哪些問題。
答案：
（1）樣品炭化時(shí)要注意熱源強(qiáng)度，防止產(chǎn)生大量泡沫溢出坩堝。
（2）把坩堝放入高溫爐或從爐中取出時(shí)，要放在爐口停...
（2）把坩堝放入高溫爐或從爐中取出時(shí)，要放在爐口停...
