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【簡(jiǎn)答題】卡爾-費(fèi)休法是測(cè)定食品中微量水分的方法,其測(cè)定的干擾因素有哪些?
答案:
食品中的含有的氧化劑.還原劑.堿性氧化物.氫氧化物.碳酸鹽.硼酸等,都會(huì)與卡爾-費(fèi)休試劑所含各組分起反應(yīng),干擾測(cè)定。如抗...
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答案:
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