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制作餡心口味的基本要求是()一些。
A.要淡
B.稍淡
C.要重
D.稍重
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單項(xiàng)選擇題
食品污染的預(yù)防措施包括:加強(qiáng)化學(xué)農(nóng)藥的生產(chǎn)管理和()
A.食品的保藏
B.控制環(huán)境污染
C.嚴(yán)禁濫用添加劑
D.以上都是
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單項(xiàng)選擇題
明酥制品包餡后收口要(),防止漏餡。
A.捏平
B.粘合
C.捏緊
D.捏均
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