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制作蛋糕時(shí)()的使用量對(duì)制品成形有很大影響。
A.淀粉
B.油脂
C.雞蛋液
D.甜味劑
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單項(xiàng)選擇題
菜點(diǎn)研發(fā)創(chuàng)新的策略主要從精英創(chuàng)新策略、全員創(chuàng)新策略、()創(chuàng)新策略和引進(jìn)創(chuàng)新策略四個(gè)方面來(lái)考慮。
A.他人
B.借腦
C.借用
D.電腦
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單項(xiàng)選擇題
制作500克豌豆的豌豆黃,需用白糖300克,瓊脂()克為宜。
A.30
B.10
C.25
D.20
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