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構(gòu)成產(chǎn)品的各項耗費之和是()的概念。
A.餐飲成本
B.廣義成本
C.燃料成本
D.人工成本
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抻的工藝主要有()和出條兩部分。
A.搓面
B.切面
C.搟面
D.溜條
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制作500克咖喱牛肉餡,一般應(yīng)用()咖喱粉為好。
A.5g
B.10g
C.25g
D.50g
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