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單項(xiàng)選擇題

谷類在正常的貯存期內(nèi)，（）的含量不會(huì)發(fā)生變化。

A.微生物
B.維生素
C.水
D.礦物質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

谷類原料中含得最多的營養(yǎng)成分是（）

A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.水
D.維生素

單項(xiàng)選擇題

谷類的糊粉層中含（）較多。

A.纖維素
B.脂肪
C.水
D.淀粉

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