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單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽的致死量是()克。
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C.3
D.4
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單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中最容易形成亞硝酸鹽的是()
A.隔夜的剩飯菜
B.腐爛的蔬菜
C.蒸鍋水煮飯
D.肉制品
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單項(xiàng)選擇題
以菜點(diǎn)的毛利率為基數(shù)的定價(jià)方法是()
A.損耗率法
B.凈料率法
C.毛利率法
D.成本率法
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