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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述病毒的結(jié)構(gòu)，化學(xué)組成及功能。
答案：
蛋白質(zhì)衣殼包裹著核酸構(gòu)成的，衣殼與核酸組成核衣殼，有些病毒外面有一層囊膜。
（一）核酸：即芯髓，既DNA或RN...
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答案：
吞噬細(xì)胞種類(lèi)及作用：
（1）小吞噬細(xì)胞：血液中以嗜中性粒細(xì)胞為代表。嗜酸性粒細(xì)胞具吞噬作用，抗寄生蟲(chóng)感染，過(guò)敏反...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】巴氏消毒法的內(nèi)容是什么？
答案：
是利用不太高的溫度殺死食品中的病原菌或一般雜菌，同時(shí)又不致嚴(yán)重?fù)p害其質(zhì)量的消毒方法。用于牛奶、酒類(lèi)的消毒。如：加溫63度...
