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下列選項中有利于提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的是()
A.金銀卷
B.水果沙拉
C.蒸米飯
D.牛肉白菜餃子
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損耗率與()的和等于100%。
A.成本毛利率率
B.出材率
C.銷售毛利率
D.成本率
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