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制作小窩頭的玉米面與黃豆面的比例以()為宜。
A.1:1
B.2:1
C.3:1
D.4:1
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單項(xiàng)選擇題
米粉面坯按(),可分為秈米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米面坯。
A.形狀
B.口味
C.原料
D.性質(zhì)
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單項(xiàng)選擇題
制作1000g糯米粉的元宵,餡心需用熟面粉()g為宜。
A.50
B.150
C.300
D.350
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