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刷油烙的成品特點(diǎn)是:色澤金黃、皮面香脆、內(nèi)心()。
A.鮮香
B.柔香
C.柔韌
D.柔軟
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單項(xiàng)選擇題
蒸制面點(diǎn)品種時(shí),蒸鍋的水量要適當(dāng),水量少,()。
A.產(chǎn)氣不足
B.產(chǎn)氣快
C.產(chǎn)氣慢
D.產(chǎn)氣多
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單項(xiàng)選擇題
質(zhì)量最好的玉米是東北產(chǎn)的()玉米。
A.粉型
B.甜型
C.馬齒型
D.硬粒型
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