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制作馬乃司的主要原料是蛋黃和()
A.黃油
B.清黃油
C.奶油
D.色拉油
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單項(xiàng)選擇題
反刀片適宜加工下列哪種原料()
A.肉凍
B.烤牛肉片
C.凈魚片
D.土豆片
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單項(xiàng)選擇題
將烤牛肉片成片適合用()
A.直刀片
B.平刀片
C.斜刀片
D.反刀片
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