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成本核算能為合理地確定菜點的()打下基礎(chǔ)。
A.投資決策
B.技術(shù)決策
C.銷售價格
D.成本消耗
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單項選擇題
觸電方式分為接觸觸電、接觸電壓觸電和()
A.同相觸電
B.單相觸電
C.兩相觸電
D.跨步觸電
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單項選擇題
一般()的菜肴具有軟爛、味濃、原汁原味的特點。
A.燜制
B.煮制
C.鐵扒
D.烤制
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