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問答題

【簡答題】構(gòu)成和修補人體肌肉和各項組織的主要營養(yǎng)成分是什么？

答案：

蛋白質(zhì)。

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【簡答題】說說Vc的營養(yǎng)功能。

答案：

功能：維持肌肉、牙齒、骨骼的健康；對鉛、砷、苯、細(xì)菌毒具有解毒的作用。

【簡答題】生活中的食品哪些是酸性、哪些是堿性？

答案：

酸性食品：花生、米、面、魚、肉、蛋、核桃等
堿性食品：水果、蔬菜、牛奶、大豆及豆制品、海帶等