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單項(xiàng)選擇題
()是指食品生產(chǎn)、加工、保存等過(guò)程中添加和使用的少量化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。
A.食品著色劑
B.食品添加劑
C.膨松劑
D.食品原料
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A.白酒
B.丁香
C.茴香
D.羅勒
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單項(xiàng)選擇題
制作泡菜時(shí)要把燙好的蔬菜()
A.加鹽腌漬
B.放入冷湯中
C.自然涼透
D.用冷水沖涼
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