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判斷題

對制冷與通風(fēng)設(shè)備，一般廚房工作人員主要掌握基本的安全操作知識和日常簡單管理知識即可。

答案：正確

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The salmon roe is used for making caviar。

答案：正確

要經(jīng)常對燃?xì)庠O(shè)備的燃燒器、自動點火裝置以及保護(hù)裝置進(jìn)行保養(yǎng)。

答案：正確

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