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【簡答題】生產皮膠時,為什么需要使用石灰乳處理原料?
答案:
為了脫除非膠蛋白質。
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問答題
【簡答題】以玉米為原料生產膠黏劑時,對原料有什么要求?
答案:
用玉米淀粉為原料時,蛋白質含量<0.5%,這是因為膠中的醛會使蛋白質凝聚。
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淀粉膠黏劑中常用的兩類產品是()。
答案:
糊精與氧化淀粉膠
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