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問答題

【簡答題】生產皮膠時,為什么需要使用石灰乳處理原料?

答案: 為了脫除非膠蛋白質。
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問答題

【簡答題】以玉米為原料生產膠黏劑時,對原料有什么要求?

答案: 用玉米淀粉為原料時,蛋白質含量<0.5%,這是因為膠中的醛會使蛋白質凝聚。
填空題

淀粉膠黏劑中常用的兩類產品是()。

答案: 糊精與氧化淀粉膠
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