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甘油三脂是自然界最常見的脂肪,在室溫下為液體的稱為(),為固體的稱為()。
答案:
油;脂肪
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填空題
脂類具有(),()和()等重要的生物學功能。
答案:
提供能量;構成生物膜的組分;脂溶性維生素的溶劑
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填空題
脂類主要由碳原子和氫原子通過共價鍵結合形成的非極性化合物,具有()性;中性脂肪和油都是由1個()分子和3個()分子結合成的脂類。
答案:
疏水;甘油;脂肪酸
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