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下列()不屬于麥芽汁蛋白質(zhì)區(qū)分的操作內(nèi)容。
A、測量吸光度
B、單寧沉淀
C、磷鉬酸沉淀
D、總氮的測定
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單項選擇題
混濁有夾雜物的水用于釀造時應(yīng)預(yù)先進行()處理。
A、過濾處理
B、澄清
C、加入明礬
D、蒸餾
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單項選擇題
測定果蔬汁中L-抗壞血酸的標準方法是()。
A、乙醚萃取法
B、碘量法
C、熒光比色法
D、氣相色譜法
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