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單項選擇題

測定淀粉時，通過測定水解后產物葡萄糖含量乘以系數(shù)（），即可得到淀粉含量。

A、0.7
B、0.8
C、0.9
D、1.0

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單項選擇題

利用麥芽浸出液所含多種酶在一定溫度下的綜合水解性能，促進大麥內容物的分解，然后測大麥浸出液的（），從而得出樣品的浸出物重量。

A、重量
B、體積
C、密度
D、波美度

單項選擇題

沉淀滴定中佛爾哈德法測定Ag+時，滴定劑是（）。

A、鐵銨礬
B、NaCl
C、硫氰酸銨
D、鉻酸鉀