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問答題

【簡答題】簡述濃縮的原理。

答案：指總固形物與溶劑部分分離的過程，使生物制品原料中水濃度降低到復合工藝要求的過程。

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【簡答題】濃縮的目的是什么？

答案：

①作為結(jié)晶和干燥的預處理
②提高產(chǎn)品質(zhì)量
③減少產(chǎn)品的體積和重量
④增加產(chǎn)品的儲藏時間

【簡答題】簡述超臨界流體萃取的特點。

答案： ①萃取和分離合二為一
②壓力和溫度都可以調(diào)節(jié)萃取過程的參數(shù)
③萃取的溫度低
④臨街CO

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