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加工牛仔核要把牛仔核放在()中浸泡一夜。
A.牛奶
B.冷水
C.溫水
D.香料水
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單項(xiàng)選擇題
下列烹調(diào)方法哪種是以熱空氣為傳熱介質(zhì)的()。
A.蒸
B.烤
C.燴
D.炸
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單項(xiàng)選擇題
()食品具有蛋白質(zhì)含量豐富、低脂肪、含多種維生素和礦物質(zhì)的特點(diǎn)。
A.谷類
B.豆類
C.蔬果類
D.昆蟲
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