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問答題
【簡(jiǎn)答題】從蛋白質(zhì)、氨基酸代謝角度分析嚴(yán)重肝功能障礙時(shí)肝昏迷的成因。
答案：
嚴(yán)重肝功能障礙時(shí)，肝臟尿素合成功能不足，導(dǎo)致血氨升高。氨進(jìn)入腦組織可與腦組織中的α—酮戊二酸結(jié)合生成谷氨酸，并可進(jìn)一步生...
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蛋白質(zhì)腐敗作用
答案：
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蛋白質(zhì)營養(yǎng)互補(bǔ)作用
答案：
兩種或兩種以上食物蛋白質(zhì)混合食用，其中所含有的必需氨基酸取長補(bǔ)短，相互補(bǔ)充，達(dá)到較好的比例，從而提高蛋白質(zhì)利用率的作用，...
