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由一根肋骨和脊肉構(gòu)成的是()
A.羊馬鞍
B.腰脊羊排
C.格利羊排
D.肋骨羊排
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單項選擇題
在燃燒過程中,當(dāng)燃?xì)鈬婋x火孔的速度小于燃燒速度時,火焰就會縮入燃燒器內(nèi)部,形成不完全燃燒,這種現(xiàn)象稱為“()”。
A.脫火
B.回火
C.離火
D.縮火
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單項選擇題
制作炸氣鼓土豆時,應(yīng)先將土豆片用()進(jìn)行初步熱加工。
A.冷水
B.熱水
C.沸水
D.熱油
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