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單項(xiàng)選擇題

制作蔥頭湯要把蔥頭（）

A.炒成金黃色
B.炸成金黃色
C.炒干、炒香
D.炸干、炸香

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單項(xiàng)選擇題

道德是人類社會(huì)生活中依據(jù)社會(huì)輿論、（）和內(nèi)心信念，以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)的意識(shí)、規(guī)范、行為和活動(dòng)的總稱。

A.國(guó)家法律
B.社會(huì)法則
C.傳統(tǒng)習(xí)慣
D.個(gè)人約定

單項(xiàng)選擇題

膠凍類菜肴的一般制作過(guò)程是（）、制作膠凍汁、澆上膠凍汁。

A.把原料腌漬入味
B.原料加工成熟
C.把原料切配成型
D.把結(jié)力片泡軟

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