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單項選擇題

檢測大豆制品中尿素酶活性時，稱?。ǎ┰嚇愚D(zhuǎn)入試管中，加入（）結(jié)晶尿素以及2滴酚紅指示劑，家20~30ml蒸餾水，搖動10s，觀察溶液顏色，記下呈紅色的時間。

A、0.1g、0.01g
B、0.1g、0.02g
C、0.02g、0.02g
D、0.02g、01.g

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單項選擇題

酚紅指示劑在PH為（）范圍變色。

A、6.8~8.0
B、4.4~6.7
C、3.1~4.4
D、6.4~8.2

單項選擇題

測定粗灰分時，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并濕潤后，在（）干燥箱中仔細蒸發(fā)至干。

A、103±2℃
B、105±2℃
C、110±5℃
D、130±5℃

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