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問答題

【簡答題】這個偉大的法國哲學家，他出生于紀隆德地區(qū)（Gironde），用盡心血來培育葡萄酒，同時花同樣的心血在制定法律，這個人是誰？

答案：這里指的是孟德斯鳩（Montesquieu），他是一個很好的酒農同時也是一個偉大的文學家，他在格拉夫（Graves）地區(qū)...

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單項選擇題

我們將一款老的紅酒進行潷酒（將酒倒在潷酒瓶）是為了：（）

A.將酒香充分的散發(fā)出來
B.將葡萄酒與沉淀物分隔開來

單項選擇題

乳酸菌發(fā)酵（malolactic）起到什么作用？

A.除去在酒精發(fā)酵時形成的乳狀沉淀物
B.是為了降低葡萄糖的酸度，讓其變得更穩(wěn)定
C.有利于形成醋

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