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單項選擇題

胰凝乳蛋白酶的活性部位含有Ser、Asp和His，在催化反應中它們的作用是下列中的哪一個：（）

A.His起酸堿催化的作用
B.Asp使底物正確定位以利于催化
C.Ser使底物正確定位以利于催化
D.Ser起親電子試劑的作用

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單項選擇題

在酶的分離純化中最理想的實驗結果是下列中的哪一項：（）

A.純化倍數高，蛋白含量低
B.回收率小但純化倍數高
C.蛋白回收率最高
D.比活力最大

單項選擇題

下列關于酶的激活劑的敘述哪一個是正確的：（）

A.激活劑對酶的作用無選擇性
B.激活劑一般都是無機離子
C.激活劑一般都是小分子的有機化合物
D.激活劑是能提高酶活性的物質

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