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胰凝乳蛋白酶的活性中心由()、()和()組成,它的電荷轉(zhuǎn)接系統(tǒng)中()的共振是這個(gè)系統(tǒng)有效性的關(guān)鍵。
答案:
Asp102、His57、Ser195、氫鍵
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酶分子中具有催化功能的親核基團(tuán)主要有:組氨酸的()基,絲氨酸的()基及半胱氨酸的()基。
答案:
咪唑、羥基、巰
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填空題
對(duì)同一種酶來說,酶的比活力越(),()越高。
答案:
高,純度
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