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名詞解釋

酶的活力單位

答案：酶的活力單位（U）：是指在特定條件下（25℃，最適pH，底物濃度采用飽和濃度）1min內(nèi)能轉(zhuǎn)化1μmol底物的酶量...

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抑制作用和失活作用

答案：有些物質(zhì)能與酶分子上的某些基團(tuán)，主要是活性中心的一些基團(tuán)結(jié)合，使酶活性中心的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生改變，從而引起酶活力下降或喪失...

酶的激活劑

答案：

凡能提高酶活性，加速酶促反應(yīng)進(jìn)行的物質(zhì)都稱為該酶的激活劑。