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單項選擇題
在糧堆中,由于微生物,糧粒,昆蟲,蝸類等生物成分的呼吸作用的強(qiáng)弱,釋放能量的多少與()關(guān)系不大。
A.糧食水分
B.氣體成分
C.糧食品種
D.糧食質(zhì)量
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單項選擇題
植物油含有大量不飽和脂肪酸,在儲存過程中根據(jù)容易氧化分解,導(dǎo)致()
A.脂肪酸值降低
B.脂肪酸值升高
C.酸價升高
D.酸價降低
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單項選擇題
糧堆溫度控制在()以下,糧堆相對濕度在75%以下,就可抑制大多數(shù)糧食微生物的生長和繁殖。
A.25℃
B.20℃
C.15℃
D.10℃
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