單項(xiàng)選擇題

下列對(duì)糧食生霉階段主要癥狀的敘述，錯(cuò)誤的是（）.

A.在糧食整個(gè)表皮，均生長(zhǎng)出肉眼可見的霉菌菌落
B.微生物區(qū)系以霉腐微生物為主而且數(shù)量驟增
C.在霉糧區(qū)，濕熱逐步積累，糧溫升高，導(dǎo)效糧食顯著發(fā)熱
D.糧食的脂肪酸值顯著增加

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單項(xiàng)選擇題

下列有關(guān)儲(chǔ)糧微生物生態(tài)的描述錯(cuò)誤的是（）

A.在通常情況下，中溫性微生物是導(dǎo)致儲(chǔ)糧發(fā)熱霉變的主角
B.糧食中的細(xì)菌及部分酵母菌為濕生性微生物
C.儲(chǔ)糧微生物在氧氣濃度低于8%以下時(shí)，生長(zhǎng)繁殖都可被抑制
D.控制儲(chǔ)糧環(huán)境，保持糧堆干燥、低濕和密閉（缺氧），是儲(chǔ)糧防霉的基本措施

單項(xiàng)選擇題

糧食中常見的曲毒菌有（）等。

A.白曲霉
B.黃曲霉
C.煙由霉
D.黑曲霉

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糧食中常見的曲毒菌有（）等。

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下列對(duì)糧食生霉階段主要癥狀的敘述，錯(cuò)誤的是（）.

糧食中常見的曲毒菌有（）等。