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填空題

一種或多種新鮮蔬菜汁,發(fā)酵蔬菜汁,加入食鹽或糖等配料,經(jīng)脫氣、均質(zhì)及殺菌等工藝所得的蔬菜汁制品,一般可分為:()。

答案: 蔬菜汁、混合蔬菜汁、發(fā)酵蔬菜汁
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