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影響果蔬貯藏性狀的采前因素主要包括()、()、()等。
答案:
遺傳因素;環(huán)境因素;農(nóng)業(yè)技術(shù)因素
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填空題
果蔬中的單糖和雙糖主要是:()、()和()。
答案:
葡萄糖;果糖;蔗糖
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填空題
碳水化合物主要包括:()、()、()、()和果膠物質(zhì)等。
答案:
單糖;雙糖;淀粉;纖維素和半纖維素
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