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下列肉類中膽固醇含量最高的是()。
A.豬腦
B.豬肉
C.牛肉
D.五花肉
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單項(xiàng)選擇題
烙主要適用于()品種的制作。
A.包子類
B.餃子類
C.餡餅類
D.糕點(diǎn)類
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單項(xiàng)選擇題
餐飲具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈、消毒、()存放、便于安全使用。
A.分檔
B.定位
C.編號(hào)
D.標(biāo)識(shí)
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