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問答題

【簡答題】園藝產品采后涂蠟的目的是什么？

答案：減少果實的水分蒸發(fā)；降低呼吸作用；增加產品光澤，改進外觀；減少病原菌的傳染。

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【簡答題】機械冷藏的特點有哪些？

答案：庫房可以周年使用，貯藏效果好；但需要貯藏庫和制冷機械設備，資金投入多，運行成本較高，庫房運行要求有良好的管理技術。

【簡答題】常溫（簡易）貯藏特點有哪些？

答案：經濟簡便；受地區(qū)和氣候等自然條件的限制，使用有地域性和季節(jié)性；不能使貯藏條件（溫度相對濕度）達到理想狀況；用于新鮮園藝產...

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