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問答題
【簡答題】簡述園藝產(chǎn)品采收成熟度的鑒別方法。
答案：
根據(jù)園藝產(chǎn)品表面色澤的顯現(xiàn)和變化，飽滿程度和硬度，果實(shí)形態(tài)，生長期和成熟特征，果梗脫離的難易程度，主要化學(xué)物質(zhì)的含量。
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問答題
【簡答題】休眠與貯藏有何關(guān)系？如何延長園藝產(chǎn)品的休眠期？
答案：
關(guān)系：具有休眠特性的產(chǎn)品進(jìn)入休眠期后，代謝水平降低，生長停止，水分蒸騰減少，呼吸作用減弱，對不良環(huán)境條件的抵抗能力增強(qiáng)，...
問答題
【簡答題】乙烯對園藝產(chǎn)品的的貯藏有何影響（或乙烯的生理作用）？如何調(diào)控乙烯？
答案：
提高園藝產(chǎn)品的呼吸強(qiáng)度；促進(jìn)園藝產(chǎn)品成熟；加快葉綠素的分解，使果蔬變黃；促進(jìn)植物器官脫落；引起果蔬質(zhì)地變化，加快果實(shí)軟化...
