- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】控制微生物生長(zhǎng)繁殖的主要方法有哪些，原理是什么？
答案：
可通過(guò)理化因子控制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，具體方法和原理是：
1）化學(xué)因素：
①抗微生物劑 是...
1）化學(xué)因素：
①抗微生物劑 是...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】根據(jù)微生物單細(xì)胞生長(zhǎng)曲線(xiàn)可將分批培養(yǎng)的單細(xì)胞生長(zhǎng)分為幾個(gè)時(shí)期？請(qǐng)簡(jiǎn)述研究單細(xì)胞生長(zhǎng)曲線(xiàn)的意義。
答案：
可分為四個(gè)時(shí)期它們是：延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期。其意義在于各時(shí)期微生物單細(xì)胞的狀態(tài)是不同的，因此研究它們對(duì)食品加工...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】濕熱滅菌比干熱滅菌效率高的原因是什么
答案：
濕熱滅菌法主要是通過(guò)熱蒸汽殺死微生物。在同一溫度下，濕熱的殺菌效力比干熱大，其原因有三：一是濕熱中細(xì)菌菌體吸收水分，蛋白...
